Category: ร้านดังต้องลอง

หัวหิน อีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่มีคนท่องเที่ยวจำนวนมากและนอกจากจะเที่ยวตามชายทะเลแล้ว ร้านอาหารทะเลก็เป็นอีกแห่งหนึ่งที่มีผู้คนนิยมเช่นกัน และแน่นอนว่าในหัวหินนั้นต้องมีร้านอาหารเด็ดๆให้เลือกทานกัน เรามาชมกันเลยว่ามีร้านใดบ้าง ร้านปลาทู เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่ตั้งอยู่ริมชายทะเลของชะอำ ภายในร้านมีเมนูอาหารให้เลือกมากมายโดยเฉพาะอาหารทะเลสดๆ และอาหารไทยอื่นๆ รวมถึงบรรยากาศของร้านริมทะเลสบายๆ อาหารรสชาติเยี่ยมจนได้ออกรายการหมึกแดงมาแล้ว ร้านชมทะเล ซีฟู้ด ตั้งอยู่ริมชายหาดขามสะอาด ร้านอาหารทะเลที่ตั้งอยู่ริมชายหาดส่วนตัวที่มีบรรยากาศที่สงบเงียบอย่างมากเหมาะสำหรับครอบครัวที่ต้องการความสงบเงียบ บรรยากาศส่วนตัวทั้งยังมีเมนูให้เลือกหลากหลายและอาหารก็มีรสชาติอร่อยถูกปากแน่นอน ร้านชาวเล ซีฟู้ด ร้านอาหารริมทะเล อร่อย ราคาไม่แพง ตั้งอยู่บริเวณชายหาดหัวหินร้านอาหารนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่กลมกล่อมอร่อยลงตัวการันตีจากเชลล์ชวนชิม ร้านอาหารเน้นการตกแต่งร้านเปิดโล่งเพื่อรับบรรยากาศลมทะเลแบบเต็มๆ มีเมนูอาหารทะเลหลากหลาย และเด็ดสุดๆคือ ปลาทอดราดน้ำปลา สูตรเฉพาะจากทางร้านที่จัดว่าเมื่อมาถึงร้านต้องสั่งเมนูนี้ บ้านใกล้วัง อำเภอหัวหิน นอกจากร้านอาหารทะเลเด็ดๆอื่นแล้ว บ้านใกล้วัง ร้านเค้กชื่อดังที่เปิดขายในตัวเมืองหัวหินมานานหลายสิบปีแล้วและบรรยากาศของร้านเรียกว่าคลาสสิคสุดๆ ซึ่งเป็นบ้านไม้ 2 ชั้น และตกแต่งเป็นร้านนั่งชิวๆ นอกจากเค้กที่นุ่มลิ้นอร่อยแล้ว ภายในร้านยังมีเครื่องดื่มเย็นๆสดชื่นให้เลือกหลายเมนูทีเดียว รวมถึงกาแฟ ชา และเบเกอรี่ พร้อมที่นั่งชิวๆ และมุมถ่ายรูปสุดชิคที่คงต้องลองไปพิสูจน์ความอร่อย

ข้าวขาหมูเมนูอาหารจานเดียวที่หลายคนถ้าได้ลองแล้วต้องติดใจ ทั้งที่ชอบสั่งแบบมันๆหนังล้วนๆ หรือบางคนอยากทานแต่ก็เกรงใจน้ำหนักก็เลือกที่จะสั่งเนื้อเยอะหน่อย พร้อมน้ำต้มขาหมูราดข้าว ไข่ต้ม ผักดอง และน้ำส้มพริกตำ เหล่านี้ล้วนเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ข้าวขาหมูหนึ่งจานมีความอร่อยอย่างสมบูรณ์ ที่ไม่ว่าใครก็ห้ามใจไม่ไหวเมื่อเห็นเมนูนี้วางอยู่ตรงหน้า เราเลยเอาใจนำเสนอ ร้านข้าวขาหมู อร่อยเด็ดมาฝากเพื่อน ๆ กันเรื่องน้ำหนักค่อยไปลดกันทีหลังแล้วกัน ร้านอยู่บริเวณซอยเจริญกรุง 49 ที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปี เป็นสูตรลับความอร่อยที่ส่งต่อกันแบบรุ่นสู่รุ่น ความอร่อยของเมนูข้าวขาหมูที่นี่อยู่ตรงที่ทางร้านจะเลือกใช้แต่ขาหมูส่วนขาหน้า ซึ่งจะมีมันน้อยกว่าขาหลัง และคัดมาแบบพิเศษ เลือกเอาที่ขาไม่ใหญ่ เมื่อทานจะรู้สึกได้ถึงเนื้อและเอ็นที่เคี้ยวกรึบกรับอยู่ในปาก หรือถ้าใครที่ชอบทานเครื่องในที่นี่มีเครื่องในหลายอย่างแบบจัดเต็ม ทั้งลิ้น ไส้ หัวใจ และตับ ที่เอามาเคี่ยวกับน้ำขาหมู ทานแล้วถูกใจแบบสุด ๆ ภายในเปิดโล่ง ว่ากันว่าเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การตุ๋นขาหมูจนนุ่มละลายแบบชนิดที่แทบละลายอยู่ในปาก พร้อมกับกลิ่นหอมของเครื่องยาจีน นอกจากเมนูข้าวขาหมูแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูความอร่อยอื่น ๆ อีกเพียบ เป็นใครก็อยากที่จะเข้ามาลิ้มลองความอร่อยด้วยกันทั้งนั้น  

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเนื้อแน่น เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุ้นชินและถูกปากแทบทุกรุ่นทักวัย ถือเป็นเมนูสุขภาพและการหากินง่ายตามชุมชนต่างๆ และสำหรับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อปลาก็เป็นที่ทราบกันดีว่าต้นกำเนิดเมนูนี้มาจากจีน และได้เข้ามาในไทยตามกลุ่มชาวจีนที่รวมกลุ่มในกรุงเทพฯก็คือเยาวราชนั่นเองซึ่งเป็นชุมชนชาวจีนก่อตัวเป็นแนวยาวไปตามถนนมังกรและถนนเจริญกรุง ในเยาวราชเองมีของอร่อยของเด็ดมากมายแม้กาลเวลาจะทำให้ของเหล่านั้นค่อยๆหายไปเพราะลูกหลานมิได้สืบทอดต่อ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาก็เป็นอีกสิ่งที่มาเยาวราชแล้วต้องกิน แต่ทว่า เจ้าไหนล่ะที่เด็ดต้องไปกิน ต้องไปชิมลูกชิ้นปลาเนื้อเนียน แน่น เด้ง ทำจากปลาอินทรีแท้ๆ มีทั้งลูกชิ้นปลาทรงกลมและฮือก้วย เมื่อก่อนมีเกี๊ยวปลาด้วย ทั้งลูกชิ้นและฮือก้วยนั้น ทางร้านทำกันเอง โดยหากไปที่ร้านเองก็จะเห็นว่าเขายืนทำกันหลังร้านเลย อีทั้งเกี้ยวปลาแต่ตอนนี้เหมือนจะงดทำ อร่อยแนะนำสุดๆของที่นี้คือ ฮื้อก้วยทอด อร่อยเด็ด ซึ่งกรรมวิธีการทำฮือก๋วยนั้นก็ค่อนข้างพิถีพิถัน ด้วยน้ำมันที่จะทอดก็ต้องเอากากหมูและ ต้นหอมสดหั่นเป็นท่อนยาวๆ ลงไปทอดด้วย ฮือก้วยจึงหอมและแปลกไม่เหมือนใคร ต้องลองจนต้องซื้อกลับบ้าน สำหรับในส่วนของก๋วยเตี๋ยว หากใครชอบรสจัดอาจต้องปรุงเพิ่มกันสักหน่อย รสชาติจะออกมันๆ สไตล์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแบบจีนแท้ๆ บะหมีอร่อยไม่มีกลิ่นแป้ง มีใส่กากหมูจากกระเทียมเเจียวหอมกลิ่นกระเทียมเจียวและสัมผัสความมันกรอบจากกากหมู

หมูสะเต๊ะ หนึ่งเมนูที่ใครหลายคนรู้จัก ด้วยเครื่องเทศที่หาได้ และมีขายทั่วไปในประเทศไทย มีหลายร้านที่เพิ่ม วิธีการทำไก่สะเต๊ะ หรือเนื้อสัตว์อื่นตามสไตล์ของร้านตัวเอง ซึ่งมีหลายร้านที่มีชื่อเสียงในความอร่อยจนได้ออกรายการทีวีดังอย่างรายการครัวคุณต๋อย  และมีหลายคน ที่ได้สูตรอาหารจากการดูรายการทีวีเช่นเดียวกับ วิธีทำหมูสะเต๊ะ ครัวคุณต๋อย ที่ได้บอกเคล็ดลับอย่างละเอียดเพื่อให้ผู้ชมใช้เป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพได้   การทำ หมูสะเต๊ะให้อร่อยนั้นไม่ยากแต่ส่วนที่สำคัญอีกอย่างคือ น้ำจิ้ม  หมู สะเต๊ะ   หากเอ่ยถึงร้านหมูสะเต๊ะย่านเยาวราชนั้น คงมีไม่กี่ร้านที่จะอยู่ครองใจลูกค้าได้ยาวนานถึง 80 กว่าปี กับร้านนี้ ชองกี่หมูสะเต๊ะ ร้านหมูสะเต๊ะเจ้าเก่าแก่ในย่านเยาวราช ที่ร้านนี้เขาให้หมูอนามัยหมักจนหอมกลิ่นเครื่องเทศ ไม่ใส่ผงชูรส หมูไม้ใหญ่ๆ กลมๆ ฉ่ำไปด้วยน้ำกะทิที่คอยพรมระหว่างย่างด้วยไฟอ่อนๆ หอมกลิ่นถ่านไม้โกงกาง หากมาที่ร้านนี้แล้วอย่าลืมสั่งตับสะเต๊ะด้วยนะคะ ตับชิ้นโตๆ หนึบๆ สดอร่อย ชุ่มฉ่ำไม่แห้งแข็งจนเกินไป  ส่วนเรื่องของน้ำจิ้มที่ร้านนี้ไม่เผ็ดมากมีกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ อาจาดจัดเต็มไปด้วยเแตงกวา หอมแดง และพริกเขียวสด เสริฟมาพร้อมขนมปังย่างร้อนๆ ทานคู่กันแล้วลงตัวสุดๆ เลยค่ะ ใครที่ได้ลิ้มลองรสชาติต้องติดอกติดใจ เป็นลูกค้าประจำกันต่อไป ร้าน”ชองกี่หมูสะเต๊ะ” ตั้งอยู่ซอยสุกร1 เดินเข้าไปในซอยสุกร1 จนสุดซอยเกือบออกถนนข้าวหลามจะมองเห็นร้านตั้งอยู่ทางขวามือเป็นตึกแถงติดกับร้านข้าวหมูแดงสีมรกต  วันจันทร์ เปิด 9.30-14.00 น. วันอังคาร-วันอาทิตย์ 9.30-18.30 […]

ร้านข้าวหมูแดง-หมูกรอบ  ร้านดังเจ้าอร่อยของเยาวราชหนึ่งเมนูความอร่อยที่หลายที่ต้องมีแต่จุดเด่นจะแตกต่างกันไปเฉพาะตัวของสูตรแต่ละร้าน ซึ่งข้าวหมูแดงนั้นจะต้องมีส่วนประกอบเป็นหมูแดงหั่นเป็นชิ้นสวยๆพอดีคำ หมูกรอบต้องกรอบกำลังดีมันไม่เยอะ ราดด้วยน้ำซอสหวานเข้มข้นเฉพาะสูตร  จนทำให้ลูกค้าหลงติดเป็นตามๆกัน ข้าวหมูแดง และ ข้าวหมูกรอบ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารอิ่มอร่อยที่หาทานกันได้ง่าย ๆแต่ วิธีการทำน้ำราดข้าวหมูกรอบ  ของแต่ละร้านก็ใช่ว่าทุกร้านจะอร่อยเสมอไป เพราะบางร้านหมูแดงก็แผ่นบางจนลมพัดแทบปลิว หรือหมูกรอบก็เหี่ยวเคี้ยวทีก็ฟันแทบหัก ส่วนน้ำราดทานไปคำสองคำก็เหลวเป็นน้ำแล้ว แล้วแบบนี้ใครจะไปประทับใจได้ลง วันนี้เรามีร้านข้าวหมูแดง-หมูกรอบอร่อย ๆ ในกรุงเทพฯ มาแนะนำกัน คราวนี้ไม่มีคำว่าผิดหวัง รับรองว่าได้ฟินทั้งหมูแดงและหมูกรอบจนแทบวางช้อนกันไม่ลงเลยทีเดียว ร้านข้าวหมูแดง-หมูกรอบในตำนาน ที่ไม่ว่าใครก็อยากไปลิ้มลองความอร่อยด้วยกันทั้งนั้น    ร้านข้าวหมูแดง-หมูกรอบในตำนาน ที่ไม่ว่าใครก็อยากไปลิ้มลองความอร่อยด้วยกัน  สูตรข้าวหมูแดงหมูกรอบที่สอดแทรกอยู่ในเนื้อหมู ไม่แห้งและบางจนเกินไป รสชาติเข้ากันได้ดีกับน้ำราดหมูแดงและหมูกรอบ เข้มข้นกำลังดี ไม่เหลว ไม่ใส หมูกรอบเองก็มีความกรอบมากถึงมากที่สุด ไม่มันจนเกินไป กินได้แบบสบายใจ ไม่กลัวอ้วน เป็นรสชาติความอร่อยที่ไม่ใช่ว่าจะหาได้จากที่ไหนง่าย ๆ เลยทีเดียว